С 1 ноября текущего года вводится впервые ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия», который распространяется на мясные вареные колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы, выпускаемые в охлажденном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также приготовления различных блюд и закусок.

Колбасные изделия, предусмотренные стандартом, относятся к группе «мясные продукты» и подразделяются на группы А и Б. Документ приводит значения органолептических и физико-химических показателей. Так, для колбас категории А внешний вид определяется как батоны с чистой, сухой поверхностью, а консистенция упругая. Запах и вкус должны быть свойственными конкретному виду колбасы, причем для «Столичной» – с ароматом копчения. Отдельное внимание в документе уделяется форме и размерам батонов, а также их вязке. Документ приводит массовую долю жира, белка, хлористого натрия, крахмала, нитрита натрия в процентном выражении.

(По материалам ФГУП «Стандартинформ»).

По вопросам получения информации и приобретения стандарта обращаться по телефону:

(3652) 48-34-86 или по электронной почте: kgcsms_ntd@mail.ru.

Грипп и ОРВИ являются наиболее массовыми заболеваниями, которые занимают ведущее место в структуре инфекционных болезней и составляют 80-90% от всех случаев инфекционной патологии. Гриппом ежегодно болеет от 5% до 20% населения, а в период крупных эпидемий – до 80%.

Среди групп высокого риска развития болезни и риска тяжелого течения – дети и старшая возрастная группа, люди с ослабленным иммунитетом, беременные, люди с повышенной массой тела или с эндокринной патологией, медицинские и социальные работники, сотрудники учебных заведений, общежитий, производств, водители городского транспорта, а также лица, в течение последних 7 дней прибывшие из стран, где регистрируются случаи новых штаммов гриппа А.

В числе главных мер профилактики – закаливание, ведение здорового образа жизни, вакцинация, прием противовирусных средств и соблюдение принципов респираторной гигиены.

В соответствии с приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации, вакцинации подлежат дети с 6 месяцев, учащиеся 1-11 классов, медработники, беременные женщины, взрослые старше 60 лет, а также граждане других категорий. Вместе с тем, сделать прививку может любой желающий гражданин России, изъявивший соответствующее желание.

Начало кампании иммунизации населения против гриппа запланировано на сентябрь 2019 года.

По информации Министерства здравоохранения Республики Крым