🫐 Сегодня — День черничного эскимо на палочке!

☝️ «Замороженный лед» на палочке изобрели случайно! В 1905 году одиннадцатилетний Фрэнк Эпперсон забыл на крыльце стакан со сладким напитком и палочкой для смешивания. Ночью из-за заморозков напиток заледенел в стакане, в таком состоянии его и обнаружили. Интересно, что дата возникновения самого мороженного до сих пор не определена. Этому лакомству уже насчитывают около четырех-пяти тысяч лет и никто не знает точно кто его придумал.

🍦На сегодняшний день выделяют несколько сортов: пломбир, сливочное либо
молочное мороженое, мороженое с заменителем молочного, кисломолочное мороженое на закваске, замороженный лёд и шербет. Все они отличаются друг от друга процентом содержания молочного жира.

🍧 Производство этих сортов регулируется следующими ГОСТами:
ГОСТ 31457-2012 «Мороженое молочное, сливочное пломбир»,
ГОСТ 32929-2014 «Мороженое кисломолочное»,
ГОСТ 32256-2013 «Мороженое шербет и десерты с добавлением молока»,
ГОСТ Р55625-2013 «Льды сладкие пищевые».