☝️Государственные стандарты на ром и виски появились в 2015 году. Они описывают характеристики продукции — цвет, аромат, вкус и внешний вид. Также ГОСТы дают представление о предельно допустимых концентрациях масел и эфиров, уточняют способы и сроки хранения продукции. Согласно закону, алкогольная продукция в розничной продаже должна сопровождаться сведениями о госстандартах, требованиям которых она соответствует.

📌ГОСТ 33458-2015 «Ром. Технические условия»

➡️Настоящий стандарт распространяется на ром — спиртной напиток, изготавливаемый из ромовых дистиллятов, получаемых путем дистилляции сброженного сусла из мелассы, образующейся при производстве тростникового сахара, или дистилляцией сока сахарного тростника, или разбавлением ромового дистиллята исправленной водой.

➡️Ром должен быть приготовлен в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, с соблюдением требований или нормативных правовых актах, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

➡️Ром по органолептическим показателям должен соответствовать следующим требованиям:
▪️Прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка.
▪️Цвет: бесцветный или оттенок от светло-янтарного до темно-коричневого
▪️Аромат: от слабо выраженного ромового до специфического ромового с тонами карамели, сухофруктов или другими тонами
▪️Вкус: характерный ромовый, от мягкого до слегка жгучего с оттенками тростниковой патоки и специй, без постороннего привкуса.

❗️По поводу приобретения стандартов на производимую продукцию, вы можете обратиться в ФБУ «Крымский ЦСМ» по телефону: ☎️ +7 (3652) 77-35-39 Травина Вера Александровна, начальник отдела стандартизации.

❗️По вопросам проведения испытаний продукции на соответствие требованиям ГОСТу обращаться по телефону: ☎️ + 7 (978) 905-06-08 Костык Станислав Валентинович, начальник испытательной лаборатории.