🍕 День салями! ГОСТ Р 55456-2013 Колбасы сырокопченые. Технические условия

🎉 Праздник появился в США 7 сентября в 2006 году, именно в этот день две подруги решили создать Общество любителей салями. Идея активно набрала популярность и прижилась во всем мире.

☝️Впервые салями появилась в Италии, в результате желания бедных крестьян сохранить мясо на долгие зимние месяцы. Основные ингредиенты салями: мясо и соль с добавлением приправ. Салями колбаса вяленая, готовится методом сушки. Однако некоторые её виды подвергаются незначительному копчению для придания вкуса. Производство таких видов колбас регулируется ГОСТом.

⬇️ ⬇️ ⬇️