На выходных в Крыму отметили День виноградарства и виноделия! Праздник отмечается с 2015 года в последнее воскресенье августа.

Климатические условия Крыма и разнообразие почв благоприятны для развития виноделия. В предгорьях полуострова выращивают: Шардоне, Рислинг, Пино нуар, Алиготе и Ркацители. Крым гордится и своими автохтонами: Кокур белый, Джеват Кара (Черный доктор) и Кефесия. Автохтон – сорта винограда произрастающий в определённом регионе продолжительное время.

В данный момент общая площадь виноградников на территории Крыма составляет 18,2 тысячи гектаров. Ежегодно собирается около 80 тонн ягод. За последние годы наблюдается четкая тенденция роста производства местных вин, которые по качеству составляют достойную конкуренцию мировыми лидерами

ФБУ «Крымский ЦСМ» уже давно сотрудничает с ведущими крымскими винными домами и отвечает за качество их продукции. Наша лаборатория проводит испытания ягод, виноматериала и готовой продукции по физико-химическим и микробиологическим показателям.

По вопросам проверки качества либо сертификации продукции обращаться по телефону: + 7 (3652) 773-543 (многоканальный), либо kanc@crimeacsm.ru